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                                          花生醬的制作過程有哪些

                                          花生醬的制作過程有哪些

                                          • 分類:行業動態
                                          • 作者:
                                          • 來源:
                                          • 發布時間:2022-03-18
                                          • 訪問量:0

                                          【概要描述】根據味道的不同,花生醬分為甜和咸兩種,是營養豐富的私食食品,廣泛用于養殖。一般分為滑粒和粗粒。粗粒在制作的花生醬中加入花生粒,提高口感,加入蜂蜜、巧克力等,做出其他味道也不常見。

                                          花生醬的制作過程有哪些

                                          【概要描述】根據味道的不同,花生醬分為甜和咸兩種,是營養豐富的私食食品,廣泛用于養殖。一般分為滑粒和粗粒。粗粒在制作的花生醬中加入花生粒,提高口感,加入蜂蜜、巧克力等,做出其他味道也不常見。

                                          • 分類:行業動態
                                          • 作者:
                                          • 來源:
                                          • 發布時間:2022-03-18
                                          • 訪問量:0
                                          詳情

                                          根據味道的不同,花生醬分為甜和咸兩種,是營養豐富的私食食品,廣泛用于養殖。一般分為滑粒和粗粒。粗粒在制作的花生醬中加入花生粒,提高口感,加入蜂蜜、巧克力等,做出其他味道也不常見。

                                          花生醬的制作過程有哪些

                                          花生可以通過油炸、油炸、油炸等簡單加工直接食用,通過擠壓、研磨加工制成的花生醬具有黃褐色、細膩質感、花生固有的濃郁香味,花生醬營養豐富、風味獨特,固體形態的花生變成流體狀態的花生醬后,應用范圍大幅度擴大,消耗迅速增加。生花生或烤花生加工制成的花生醬與原料花生相比,理化營養質量指標之間變化較小,花生醬的營養價值與花生相同。

                                          國外花生醬主要用于制作中小學生的午餐快餐,廣泛用作薄煎餅、三明治、花生味餅干、烤食品、糖果、早餐麥片、冰淇淋等材料。目前世界上花生醬商業化規模大的國家是美國。美國每年花生消費800千噸左右,其中花生醬450千噸左右,蘭娜型花生是美國花生醬的主要原料。加拿大每年花生消費約15萬噸,其中花生醬和其他材料約占15%。墨西哥現階段每年消耗花生約70,000噸,其中花生醬(進口)材料占10%。英國、荷蘭、德國等西北歐洲國家每年消耗花生約500千噸,花生醬約占15%。日本近年來每年消耗花生110~120公斤,花生醬約消耗5%。韓國每年消耗花生約40 ~ 50,000噸,花生醬約占5Q。綜合來看,花生醬在國內外吃得很廣泛,生產銷售量很大。


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